LA CARTE BUSINESS

entrées

Notre chef vous propose chaque jour 3 entrées différentes avec des produits frais afin de bien titiller vos papilles dès le début de votre repas.

ENTRÉE DU JOUR - TERRINE DE CAMPAGNE MAISON ET SON TOAST

9,50 €

GAMBAS FLAMBÉE AUX WHISKY

14,00 €

SAUMON D'ÉCOSSE FUMÉ PAR NOS SOINS

14,50 €

ENTRÉE DU JOUR - BURRATA SUR SON LIT DE RATATOUILLE MAISON

12,50 €

ENTRÉE DU JOUR - SALADE DE CHÈVRE AU MIEL DU GÂTINAIS

11,00 €

DUO DE TARTARE DE SAUMON ÉCOSSIAS AUX FINES HERBES

12,50 €

DÔME DE SAUMON ÉCOSSAIS FUMÉ PAR NOS SOINS ET SON TZATZIKI

14,50 €

DUO DE TARTARE DE SAUMON D'ÉCOSSE ET DAURADE AUX FINES HERBES À LA MINUTES

14,50 €

FRICASSÉ DE CHAMPIGNONS DES BOIS EN PERSILLADE

14,50 €

CARPACCIO DE BOEUF MAISON AUX COPEAUX DE PARMESAN

14,50 €

PLATS

Pour vous régaler chaque jour, nous vous proposons une carte composée de 3 différents plats élaborés sur place par nos soins.

PLAT DU JOUR - ÉMINCÉ DE BOEUF AUX POIVRONS

16,50 €

PLAT DU JOUR - COCHON DE LAIT GRILLÉ À LA PORTUGAISE

16,50 €

PLAT DU JOUR - STEAK TARTARE MINUTE, FRITES MAISON ET SON MÉLI-MÉLO DE SALADE

18,00 €

PAVÉ DE CABILLAUD AUX AGRUMES

19,00 €

BAR À LA PLANCHA, RIZ ET PETITS LÉGUMES

26,00 €

BAR À LA PLANCHA EN PORTEFEUILLE

26,00 €

TOURNEDOS ROSSINI, POMMES SAUTÉES ET TOMATE PROVENÇALE

28,00 €

ÉPAULE D'AGNEAU RÔTI AU FOUR ET SES FINES HERBES

22,00 €

TRILOGIE DE POISSONS (SAUMON, ROUGET, CABILLAUD), RIZ BLANC ET SAUVAGE, PETITS LÉGUMES

23,00 €

ENTRECÔTE MAÎTRE D'HÔTEL

22,00 €

FILET DE BOEUF SAUCE BÉARNAISE - GRATIN DAUPHINOIS ET PETITS LÉGUMES

28,00 €

DUO DE POISSONS - SAUMON ET CABILLAUD À LA PLANCHA

22,00 €

desserts

Une fin repas sans un bon dessert est comme un(e)… ? À vous de deviner la suite !

DESSERT DU JOUR - MOUSSE AU CHOCOLAT ET SON COULIS

7,50 €

DESSERT DU JOUR - ÎLE FLOTTANTE ET SA CRÈME ANGLAISE

7,50 €

SALADE DE FRUITS FRAIS DE SAISON

9,50 €

CRÊPE SUZETTE FLAMBÉE AU GRAND MARNIER

11,00 €

ENTREMET AUX TROIS CHOCOLATS AUX AGRUMES ET SON COULIS DE FRUITS ROUGES

10,50 €

NOUGAT GLACÉ MAISON

9,50 €

CRÊPE SUZETTE FLAMBÉE AU RHUM

11,50 €