La nouvelle carte business

entrées

TERRINE DU JOUR

9,50 €

LES HUITRES SPÉCIALES GILLARDEAU N°2
La demie douzaine
La douzaine


23,00 €
46,00 €

TERRINE DU JOUR

9,50 €

SALADE OCÉANE (CREVETTES, SAUMON FUMÉ, AVOCAT)

14,50 €

SALADE DE CROTTIN CHÈVRE AU MIEL DU GÂTINAIS

11,50 €

COCKTAIL D'AVOCAT AUX CREVETTES SAUCE AURORE

12,50 €

BURRATA SUR SON LIT DE RATATOUILLE MAISON

12,50 €

FOIE GRAS ET SON CHUTNEY MAISON

18,00 €

ASSIETTE DE CHARCUTERIES

13,50 €

SAUMON D'ÉCOSSE FUMÉ PAR NOS SOINS

16,00 €

ESCARGOTS DE BOURGOGNE (LA DOUZAINE

14,50 €

TARTARE DE SAUMON ÉCOSSAIS AUX FINES HERBES

14,50 €

CARPACCIO DE BOEUF MAISON AU BASILIC AUX COPEAUX DE PARMESAN

12,50 €

GAMBAS FLAMBÉE AUX WHISKY

18,00 €

CARPACCIO DE SAINT-JACQUES AUX AGRUMES

16,00 €

NOS POISSONS

BROCHETTE DE SAUMON ET GAMBAS À LA PROVENÇALE

25,50 €

MORUE GRILLÉE À LA PORTUGAISE

19,50 €

TRILOGIE DE POISSONS (SELON ARRIVAGE) À LA PLANCHA

21,50 €

BELLE SOLE MEUNIÈRE

32,00 €

DOS DE CABILLAUD BEURRE BLANCE

18,00 €

BLANQUETTE DE LOTTE VIELLE FRANCE

23,00 €

NOS VIANDES

PIED DE COCHON FARCI

16,50 €

ENTRECÔTE MAÎTRE D'HÔTEL (300GR) OU SAUCE AU CHOIX

25,00 €

ONGLET DE BOEUF SAUCE AU CHOIX

19,00 €

CHATEAU BRIAND SAUCE AU CHOIX

30,00 €

CONFIT DE CANARD MAISON

18,00 €

RIS DE VEAU FAÇON VALLÉE D'AUGE

30,00 €

FOIE DE VEAU EN PERSILLADE

18,00 €

CARRÉ D'AGNEAU (4 CÔTES) AU ROMARIN

22,00 €

desserts

Une fin de repas sans un bon dessert est comme un(e)… ? À vous de deviner la suite !

ENTREMET AUX FRUITS

9,50 €

ASSIETTE DE FRUITS FRAIS

9,50 €

CRÊPE SUZETTE FLAMBÉE AU GRAND MARNIER

12,50 €

L'ASSIETTE GOURMANDE

12,50 €

NOUGAT GLACÉ MAISON AU MIEL DEU GÂTINAIS

11,50 €

OMELETTE NORVÉGIENNE FLAMBÉE AUX RHUM

11,50 €

CRÈME BRULÉE À LA VANILLE

10,50 €

MOUSSE AU CHOCOLAT, COULIS DE FRAMBOISE

9,50 €

GÂTEAU 3 CHOCOLATS AUX AGRUMES

9,50 €

ÎLE FLOTTANTE ET SA CRÈME ANGLAISE

9,50 €

Retour en haut