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LA CARTE BUSINESS
entrées
Notre chef vous propose chaque jour 3 entrées différentes avec des produits frais afin de bien titiller vos papilles dès le début de votre repas.
ENTRÉE DU JOUR - TERRINE DE CAMPAGNE MAISON ET SON TOAST
9,50 €
GAMBAS FLAMBÉE AUX WHISKY
14,00 €
SAUMON D'ÉCOSSE FUMÉ PAR NOS SOINS
14,50 €
ENTRÉE DU JOUR - BURRATA SUR SON LIT DE RATATOUILLE MAISON
12,50 €
ENTRÉE DU JOUR - SALADE DE CHÈVRE AU MIEL DU GÂTINAIS
11,00 €
DUO DE TARTARE DE SAUMON ÉCOSSIAS AUX FINES HERBES
12,50 €
DÔME DE SAUMON ÉCOSSAIS FUMÉ PAR NOS SOINS ET SON TZATZIKI
14,50 €
DUO DE TARTARE DE SAUMON D'ÉCOSSE ET DAURADE AUX FINES HERBES À LA MINUTES
14,50 €
FRICASSÉ DE CHAMPIGNONS DES BOIS EN PERSILLADE
14,50 €
CARPACCIO DE BOEUF MAISON AUX COPEAUX DE PARMESAN
14,50 €
PLATS
Pour vous régaler chaque jour, nous vous proposons une carte composée de 3 différents plats élaborés sur place par nos soins.
PLAT DU JOUR - ÉMINCÉ DE BOEUF AUX POIVRONS
16,50 €
PLAT DU JOUR - COCHON DE LAIT GRILLÉ À LA PORTUGAISE
16,50 €
PLAT DU JOUR - STEAK TARTARE MINUTE, FRITES MAISON ET SON MÉLI-MÉLO DE SALADE
18,00 €
PAVÉ DE CABILLAUD AUX AGRUMES
19,00 €
BAR À LA PLANCHA, RIZ ET PETITS LÉGUMES
26,00 €
BAR À LA PLANCHA EN PORTEFEUILLE
26,00 €
TOURNEDOS ROSSINI, POMMES SAUTÉES ET TOMATE PROVENÇALE
28,00 €
ÉPAULE D'AGNEAU RÔTI AU FOUR ET SES FINES HERBES
22,00 €
TRILOGIE DE POISSONS (SAUMON, ROUGET, CABILLAUD), RIZ BLANC ET SAUVAGE, PETITS LÉGUMES
23,00 €
ENTRECÔTE MAÎTRE D'HÔTEL
22,00 €
FILET DE BOEUF SAUCE BÉARNAISE - GRATIN DAUPHINOIS ET PETITS LÉGUMES
28,00 €
DUO DE POISSONS - SAUMON ET CABILLAUD À LA PLANCHA
22,00 €
desserts
Une fin repas sans un bon dessert est comme un(e)… ? À vous de deviner la suite !